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🔹¿Puede Uruguay transformarse en una «boutique de carnes»? ¿Qué atributos demandan los mercados? 🗣️ Con Gessy Druillet CEO de Technobeef.

BLOQUE 2 Y 3 DEL PROGRAMA 🔹Uruguay es pionero en Sudamérica en exportar carne carbono neutral: ¿Qué implica este proceso para el productor ganadero? El acceso a mercados de nicho. 🗣️ Con Sebastian Olaso @vascooa Director de Mosaica.

🔹De la genética bovina a la producción de carne: la apuesta del productor a las mejoras en el sistema de producción. 🔹La mano de obra en el campo hoy y el uso de tecnología. Con Antonio Aguerre CEO de Genexys.