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https://www.youtube.com/watch?v=B1Au78cvdac&list=PLcfBfH8UKllZn575rIOvOa4SW0wAbHFDw Esta semana en Empresarios de Acá, dialogamos con Tomás Bartesaghi, Director de Restaurante La Corte y de la Alta Academía de Gastronomía de ITHU – Politécnico de Montevideo. La gestión empresarial en los restaurantes, los desafíos, la situación del sector previa y durante el Covid-19 en Uruguay, la capacitación en el rubro gastronómico y la demanda laboral son algunos …

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